WOMEN-party - Место встречи изменить нельзя!
Новости Кулинария Здоровье Семья Мода/Стиль Красота Спорт/Диета Личное
Психология Дом Хобби Карьера Финансы Отдых Астрология Культура Юмор ФОТО

Рыбные тефтели с грибами и сыром

Очень вкусно, попробуйте.
Некоторые нюансы приготовления теста для итальянской пиццы

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш (любой) - 500 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Свежие шампиньоны - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Вино сухое белое - 0,5 стакана
  • Сливки - 0,5 стакана
  • Картофельный крахмал - 2 ч. ложки
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу


Этап 1
Смешать вместе рыбный фарш, мелко нарезанный лук и 3 яичных белка, грибы порезать мелко пожарить до готовности и тоже добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать..

Этап 2 Сформируйте тефтели и слегка обжарьте их на оливковом масле.

Этап 3 В небольшой сотейник уложить тефтели, добавить вино и растопленное сливочное масло. Довести до кипения и варить 4-5 мин на маленьком огне.

Этап 4 Сливки смешать с желтками и добавить крахмал, посолить и поперчить по вкусу, готовый состав добавить к тефтелям, сверху посыпать обильно тертым сыром.

Этап 5 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Вся правда о рисе и котлетах

Приятного аппетита!

← Перейти к рубрике