WOMEN-party - Место встречи изменить нельзя!
Новости Кулинария Здоровье Семья Мода/Стиль Красота Спорт/Диета Личное
Психология Дом Хобби Карьера Финансы Отдых Астрология Культура Юмор ФОТО

Рыбный рулет с креветками

Рулет из лосося с креветками.
Нам понадобятся:
  • Лосось (или семга, форель - красная) — 400 г
  • Рыба (белая - налим, сом, палтус) — 400 г
  • Лук репчатый (или порей) — 2 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Креветки (по рецепту -коктейльные + 5 тигровых) — 200 г
  • Сливки — 30 мл
  • Зелень — по вкусу
  • Специи (соль, перец по вкусу) Берем красную и белую рыбу. Готовим фарш любым доступным методом: мясорубка, блендер. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошо перемешиваем.

Приготовление:

Так же поступаем с креветками и грибами - это начинка для рулета.

Добавляем сливки и лук. Обжариваем фарш на сковородке (по рецепту + 5 тигровых креветок).

Креветки и грибы дали много сока, поэтому пришлось выпаривать сок минут 20.

Даем остыть фаршу и добавляем кинзу, соль, перец.

Готовим феттучини со сладкой кукурузой (ФОТО)


На бумагу для выпечки тонким слоем выкладываем фарш из рыбы.

Сверху кладeм остывшую начинку. Сворачиваем в рулет.

Хорошенько обернув в фольгу, кладeм наш рулет в духовку (при среднем огне) на 15 мин. Через 15 минут разворачиваем фольгу и подрумяниваем рулет.

← Перейти к рубрике