WOMEN-party - Место встречи изменить нельзя!
Новости Кулинария Здоровье Семья Мода/Стиль Красота Спорт/Диета Личное
Психология Дом Хобби Карьера Финансы Отдых Астрология Культура Юмор ФОТО

Закусочный салат "Овощной с яйцом"

Нарядный, вкусный и полезный салат украсит застолье или может быть дополнением к кусочку мяса или рыбы на обед или ужин.
И всего – то 77 ккал. в 100 г. салата. И никакого майонеза!

Ингредиенты:
  • Свекла 1 шт. 100 г. 50 ккал
  • Морковь 1 шт. 100 г. 30 ккал.
  • Огурец солёный 1 шт. 80 г. 16 ккал.
  • Брокколи 100 г. 30 ккал. (замороженная)
  • Яйцо отварное 1 шт. 70 г. 70 ккал.
  • Чеснок (или лук)
  • Сок лимона 1ст.л 10 г.
  • Масло растительное 1 ч.л. 5 г. 45 ккал.
  • Зелень (укроп, петрушка)

Правильный выбор мидий

 

Заправка:
  • Мёд 1ч.л. 20 г. 72 ккал.
  • Горчица 1 ч.л. 20 г.
  • Масло растительное 1ст.л. 10 г. 90 ккал.
  • Сок лимона 1 ст.л 10 г.
Итого: 525 г. 403 ккал. (в 100 г. 77 ккал.)

Свеклу запечь или отварить (можно заранее), яйцо отварить. Брокколи отварить в течение 3 минут, охладить и сбрызнуть лимонным соком.


Свеклу нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть маслом и перемешать – это позволит всем составляющим салата сохранить свой яркий индивидуальный цвет. Огурец и яйцо также нарезать кубиками. Морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, а если вы предпочитаете лук, то нарезать его полукольцами и сбрызнуть лимонным соком. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу и посыпать мелко порезанной зеленью.


Дать настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!

← Перейти к рубрике