WOMEN-party - Место встречи изменить нельзя!
Новости Кулинария Здоровье Семья Мода/Стиль Красота Спорт/Диета Личное
Психология Дом Хобби Карьера Финансы Отдых Астрология Культура Юмор ФОТО

Секретные ингредиенты вкусных, но дешевых блюд

Два несомненно вкусных но довольно дешевых блюда: жареная лапша с креветками и горохом и курица с томатами и рукколой.
Японская кухня: жарим сыр, запекаем мидии и крутим роллы с овощами

Жареная лапша с креветками и горохом

В этом восхитительном блюде используются классические ингредиенты азиатской кухни, а также зеленый горошек для цвета и хруста. Сделать его еще необычнее можно, исключив креветки и заменив их зелеными соевыми бобами.


Ингредиенты:
  • соль
  • 230 г спагетти, поломанного напополам
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 450 г очищенных креветок
  • 6 шт. нарезанного зеленого лука (белая и зеленая часть)
  • 2 чашки размороженного горошка
  • 6 ст. л. соуса терияки
Приготовление:

Доведите до кипения большую кастрюлю соленой воды и готовьте спагетти около 8 минут. Дайте стечь и смешайте с кунжутным маслом.

В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте креветки и лук-шалот, готовьте, помешивая 3-5 минут, пока креветки не станут розовыми и хорошо поджаренными, а лук не смягчится.

Добавьте спагетти, горошек и соус терияки. Готовьте около 2 минут до полного приготовления.

Курица с томатами и рукколой

Смажьте курицу соусом, приготовленным из молодых листьев рукколы, маслин и томатов. Результат вас удивит.


Ингредиенты:
  • 110-170 г очищенных от кожи и костей куриных грудок, размельченных до толщины 1см.
  • Соль
  • 1/2 чашки муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1/2 мелко нарезанной луковицы
  • 1 чашка куриного бульона
  • 425 г нарезанных сушеных томатов
  • 1/2 чашки нарезанных маслин без косточек
  • 4 чашки молодой рукколы
Приготовление:

Посыпьте курицу солью. Высыпьте муку в неглубокую миску и обваляйте каждый кусочек курицы в ней с обеих сторон. Лишнюю муку стряхните в миску.

В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. масла на среднем огне. Положите курицу и готовьте около 10 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок с каждой стороны. После этого переложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

Готовим шампиньоны в конвертиках

Разогрейте на сковороде оставшуюся 1 ст. л. масла. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким. Вылейте бульон и томаты, помешивайте на протяжении 3 минут, чтобы соус загустел. Добавьте маслины и рукколу, готовьте 1 минуту, пока руккола не привянет. Посолите.

Вылейте соус на курицу. Блюдо готово!

← Перейти к рубрике