WOMEN-party - Место встречи изменить нельзя!
Новости Кулинария Здоровье Семья Мода/Стиль Красота Спорт/Диета Личное
Психология Дом Хобби Карьера Финансы Отдых Астрология Культура Юмор ФОТО

Постное меню: печеный картофель и капустные рулетики

Очень вкусное меню из двух блюд
Печеный картофель с чесноком

Ингредиенты:
  • 5 - 6 клубней картофеля,
  • 2 - 3 соленых огурца,
  • 1 - 2 зубчика чеснока.
Приготовление:

Мытый картофель заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке, пока он не станет мягким.

Огурцы и чеснок мелко рубим, перемешиваем. Очищенный печеный картофель посыпаем чесночно-огуречной смесью.

Капустные рулетики

Ингредиенты:
  • капуста белокочанная - 1 к.,
  • корень сельдерея - 1 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • перец сладкий - 2 шт.,
  • помидоры - 2 шт.,
  • яблоки - 2 шт.,
  • грибы - 300 г.,
  • постный майонез - 300 г.,
  • мука пшеничная - 1/2 ст. ложки,
  • томат-пюре - 1 ст. ложка,
  • масло растительное - 4 ст. ложки.
  • орехи грецкие рубленые - 5 ст. ложек,
  •  соль,
  • перец черный молотый,
  • зелень укропа – рубленая.
Приготовление:

Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10–15 минут, срезать утолщенные части.

Пряный рулет из свинины

Для фарша морковь натереть на терке, лук, перец и сельдерей мелко нарезать, обжарить на части масла, добавить нарезанные яблоки, помидоры. Грибы мелко порубить, обжарить на масле, затем смешать с фаршем.

Для соуса муку подсушить без жира до светло-желтого цвета. Томат-пюре упарить до половины объема, непрерывно помешивая. Муку развести с майонезом, добавить томат, довести до кипения, посолить и поперчить.

Начинить капустные листья фаршем, свернуть трубочкой и уложить в смазанную маслом форму.

Запечь капустные рулетики в духовке до золотистой корочки, затем залить соусом, посыпать сыром, орехами и запекать до готовности. Подать, посыпав зеленью.

← Перейти к рубрике